a彩娱乐

0失败 香酥杏鲍菇

7.7 综合评分
68 人做过这道菜
成本4块钱的追剧小零食
一口一条脆菇简直停不下来✌

用料  

杏鲍菇 2个
鸡蛋 1个
面粉 100克
淀粉 30克
2勺
鸡精 1勺
十三香 0.5勺
清水 适量
适量

0失败 香酥杏鲍菇的做法  

  1. 准备两根白白胖胖的杏鲍菇洗净

    0失败 香酥杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇手撕成条  不用太细  一个手指姆宽差不多
    a彩娱乐加入一勺盐腌制十分钟  杀出水分

    0失败 香酥杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 100g面粉  30g淀粉  1个鸡蛋
    1勺盐  1勺鸡精  0.5勺十三香
    加适量清水调成面糊

    0失败 香酥杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 腌制好的菇条攥干水分
    a彩娱乐放进面糊中 均匀搅拌 让每根菇条都粘上面糊

    0失败 香酥杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 油温六成(筷子放进油里 周边有小泡)
    将菇条几条几条放下锅炸  一下子全放会粘连
    差不多3、4分钟  炸至金黄酥脆即可
    a彩娱乐完成后大火升高油温  复炸1分钟左右捞出沥干油

    0失败 香酥杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 香喷喷的炸杏鲍菇就大功告成啦
    撒上一点辣椒面🌶️/椒盐
    美味出炉√

    0失败 香酥杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

🍄比肉还好吃的5块💰成本酥脆小零食
🍄想要更酥脆 全炸完后升高油温 大火复炸1分钟即可 这样也可以逼出多余的油
🍄欢迎各位厨友展示自己的成果呦~

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

全部68个作品

 

0失败 香酥杏鲍菇相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
42346 收藏


0失败 香酥杏鲍菇的答疑

  • 牛腩小饭骨  21天前  
    49
    鸡精怎么能先放,高温下会产生焦谷氨酸钠,有毒性,只能出锅的时候放来提鲜。换成白糖+黄酒提鲜试试吧
  • 啊广姨  23天前  
    19
    鸡蛋哪里去了,被你偷吃了吗
    作者回复 23天前  
    真是严格的姐姐啊~😂实不相瞒 拿去孵小鸡了(马上修改)
  • 是妙妙呀  22天前  
    5
    用新鲜香菇做,更嫩。类似于鱼肉的口感。
    作者回复 22天前  
    哇😯还没做过诶。回家试试,随便新鲜的菇类都可以吗?
  • 云贵川bdkv王帅  19天前  
    3
    好人做好饭,好人吃好菜
    作者回复 19天前  
    🌹🌹🌹
  • 莱茵演习  21天前  
    3
    好!又一个杏鲍菇的做法!!
    作者回复 21天前  
    不试不知道 一试吓一跳🌝
  • 苏悠妈  6天前  
    2
    看着就想流口水
    作者回复 6天前  
    过年过节了 心动不如行动🤤
  • 佑佑ya  20天前  
    2
    你好  我想问下 面粉是低筋面粉吗
    作者回复 20天前  
    这个没特定类型啦,就平时家里擀面条的那种小麦面粉都行的。
  • 马七月  昨天  
    1
    睡了一觉有点饿,现在就试试
    作者回复 昨天  
    说走咱就走哇~👏🏻
  • 霹雳无敌大王  2天前  
    1
    ❤️
    作者回复 2天前  
    🌹🌹🌹
  • 洒脱的一片云_mm9  2天前  
    1
    应该不错的,回头做来尝尝
    作者回复 2天前  
    看大家反馈就知道啦 超好吃的😋

a彩娱乐以上留言由作者回复后显示