a彩娱乐

小白都能做的蟹黄豆腐

7.4 综合评分
11 人做过这道菜
鲜嫩咸香的蟹黄豆腐 不必名贵的食材 不需高超的手艺 你想为自己 为朋友 为家人小露一手的时候 它是很好的选择💕愿每一餐都有爱 每一餐都值得期待

用料  

咸鸭蛋 3个
内酯豆腐 1盒
玉米淀粉 适量
蟹棒 2只
适量
鸡精 适量
300克

小白都能做的蟹黄豆腐的做法  

  1. 美观角度也可以放些豌豆胡萝卜粒                      这里我用的是咸鸭蛋 因为现成的鸭蛋黄处理起来比较麻烦 所以我选择了现成的咸鸭蛋 自己取蛋黄嚯

    小白都能做的蟹黄豆腐的做法 步骤1
  2. 1.把3个咸鸭蛋黄取出 捣碎 使劲捣碎 越碎越好                                                                           2.豆腐切丁 蟹棒切丁

    小白都能做的蟹黄豆腐的做法 步骤2
  3. a彩娱乐起锅 热油 放蛋黄炒啊炒  不要像我学习 蛋黄不够碎 费了很多时间捣碎  炒出油冒小泡后加水  煮开  放豆腐 一直煮 10分钟后放盐 鸡精 淀粉勾芡倒入锅中

    小白都能做的蟹黄豆腐的做法 步骤3
  4. 完成!

    小白都能做的蟹黄豆腐的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

小白都能做的蟹黄豆腐相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4074 收藏


小白都能做的蟹黄豆腐的其他做法

小白都能做的蟹黄豆腐的答疑

  • CharlotteWu42  27天前  
    2
    方主,下次你可以试试用有虾膏的虾头炸虾油做底油,虾仁简单煎一下快出锅前放到羹里,其他步骤不变,颜色和味道会更上一个层次~上周末我刚试!
    作者回复 27天前  
    哇 好哒!!非常感谢您的分享!这周末我就试试看!么么哒💕💕💕
  • 阿布大人弄啥咧  1个月前  
    2
    我还在想黄色的汤是怎么做出来的,原来是咸蛋黄啊!太棒了,我周末就在家做~谢谢~
    作者回复 1个月前  
    嘻嘻 不客气哒 能帮到你很开心!不过咸蛋黄有些会比较腥哈 目前我没有比较好的解决办法 之前做蛋黄酥的时候 蛋黄会用白酒蒸一下 您可以查下其他说明哈
  • Fishxu  28天前  
    1
    你好,我想问一下为什么我的蛋黄炒后是一块块的,不会变成浆
    作者回复 27天前  
    蛋黄炒冒泡后 加水哈 最后出锅前加淀粉 就会成 你试试哈
  • sh07  6天前  
    0
    咸蛋黄是用熟的对吧
    作者回复 2天前  
    是哒 我用的是咸鸭蛋 自己扣的黄
  • EileenWU  1个月前  
    0
    也许放一点白醋能祛腥
    作者回复 1个月前  
    下次试试 感谢分享!
  • 学做饭的白兔  1个月前  
    0
    用大豆腐不行吗
    作者回复 1个月前  
    口感上可能会没有那么嫩
  • 火锅戒不掉  1个月前  
    0
    用的什么油炒?菜籽油可以吗
    作者回复 1个月前  
    可以的 最好用油自身味道小的哈
  • LULu酱  1个月前  
    0
    我用的老一点的豆腐,这样豆子味道更重,有点微苦,然后切菜太投入给烧忘了,就……直接烧干了哈哈,索性就没勾芡。吃起来是完全不同的风味,蛋黄是有点沙沙的,也好吃的,懒人可以参考下
    作者回复 1个月前  
    哈哈哈 我也get了!

以上留言由作者回复后显示