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苦菊抱鸡蛋

11 人做过这道菜
苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。小朋友有点上火流鼻血,就做了这个苦菊炒鸡蛋,配了小米粥给她吃。

用料  

苦菊 1把
鸡蛋 4个
料酒 适量
五香粉,孜然粉 适量
适量
熟芝麻 适量

苦菊抱鸡蛋的做法  

  1. 1.把苦菊洗净,切碎。2.打散鸡蛋液,调入适量料酒。再放入苦菊碎。然后调入适量五香粉,孜然粉,熟芝麻和盐。搅拌均匀!3.热锅热油,炒熟即可!

    苦菊抱鸡蛋的做法 步骤1
  2. a彩娱乐开饭!吃起来有一股奇香。被鸡蛋抱团的苦菊吃起来嫰嫰的,也没有苦涩味。

    苦菊抱鸡蛋的做法 步骤2

小贴士

因为苦菊本身可以凉拌吃,鸡蛋抱团炒熟即可。不可过分熟透,影响口感。

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